- 1 名前:ひぃぃ ★:2019/05/03(金) 09:09:08.99 ID:0wkhjoiw9.net
フライに粉もの、目玉焼きなど、調味料として欠かせない「ソース」。日本では「ウスターソース類」を指す場合が多いだろう。
しかし、ひとえにソースと言っても、地域によってイメージするものは違うという。そこでJタウンネットでは2019年2月7日から4月7日にかけて「ウスター?中濃? 『ソース』といえば、やっぱり...」(総得票数890票)と題した調査を行い、都道府県別に結果を集計した。
日本農林規格にあるウスターソース類(中濃、ウスター、濃厚)の3種から、「ソースといえば思い浮かぶ」ものに投票していただいた。その結果は――。
■東西でほぼ真っ二つ
画像は、都道府県ごとに最も多く票を獲得したソースの種類を色分けしたものだ。一目瞭然、東日本では中濃ソースが主流、そして西日本のほぼ大半(香川・沖縄以外)がウスターソース派という結果になった。
まさか、ここまでハッキリ地域差が出るとは驚きだ。中濃とウスターの境目は、長野、静岡、富山。ここまでは中濃派なのだが、以西はウスター派が圧倒的に優勢だ。
また、沖縄県では全国で唯一「濃厚ソース」が1位だった。調べてみると、主にステーキに使われる「A1ソース」や「ドリーム NO.1ステーキソース」が濃厚ソースの名称で売られていた。
とくにA1ソースは沖縄の飲食店でステーキソースの定番として当たり前のように見かける存在とのこと。それだけ密接な商品が濃厚ソースに分類されているのなら、この結果にも納得がいく。
■全国結果で最も支持を集めたのは?
一方、全都道府県の結果をまとめると、ウスターソースが417票、割合にして46.9%を獲得して1位に輝いた。中濃ソースは357票(40.1%)で2位だった。沖縄県で唯一1位だった濃厚ソースは全体でも116票。ウスター、中濃に比べると大きな差がついた。
東日本全体の数字を見ると、中濃ソースが59.1%で、ウスターソースの29.5%を大きく上回った。西日本では逆に、ウスターソースが70.2%で、中濃ソースは14.5%止まり。東西差がはっきりと出た結果になった。
普段、ソースというザックリした表現を使っているが、これだけの地域差があったとは驚きだ。ソースと聞いてまず何を思い浮かべるかで、出身地が分かるかも。
2019年5月3日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/16405257/
画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/1/0/10543_1460_92ba5ce76d4b62aba971105d2fac2fd9.jpg
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/1/51432_1460_81bd18d614897a05517b08fbd87a7aae.jpg
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1556842148
- 6 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:10:55.10 ID:b6iGZ92X0.net
最近はトンカツソースしか使わんな
- 38 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:14:46.47 ID:c3IG3RWh0.net
ソースと言えばカレーやコロッケに掛けるあれのことだと思ってた
- 39 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:14:53.08 ID:npAcZfhf0.net
ソースといえばコーミソースだろ。
- 40 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:14:53.48 ID:UvOdcTWo0.net
料理するならオイスターやな
- 52 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:16:09.86 ID:W1S6yvId0.net
ウスターソースと醤油の違いがわからない
- 62 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:17:36.15 ID:EJwLG1z60.net
どろソースを目玉焼きにかけて食べるのが至高
- 78 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:19:44.71 ID:jLAVfwVQ0.net
オレの話題のソースは5ちゃんw
- 82 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:19:57.13 ID:fzNxIX9i0.net
ウスター・中濃・トンカツでとろみが違うって事じゃないの
- 102 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:22:51.27 ID:fzNxIX9i0.net
オリバーのアドバイザリースタッフおらんの?
- 106 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:23:07.53 ID:uehPGG8e0.net
ウスターソースで焼きめし作ると病みつきになるあるよ
- 118 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:24:31.64 ID:P2h9+dBm0.net
中濃もウスターも野菜コーナーで扱えない物を原料にしてるんだよね。
- 122 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:25:30.40 ID:c3IG3RWh0.net
昭和の時代は洋食系で味が薄いと思ったら取り合えずソース掛けてた気がする
- 126 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:26:11.92 ID:IBqjEMQR0.net
東の人は、とんかつソース食ってるのかってくらいドボドボかけるよねw
- 151 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:30:21.01 ID:3hgLJDwb0.net
ウスターソースはコロッケぐらいしか用途ない
- 160 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:31:29.30 ID:wzUqywAw0.net
なんか目玉焼き食いたくなった
- 186 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:36:25.33 ID:GtQTmjIRO.net
にっちもさっちもどうにもブルドック、イェイ
- 191 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:36:45.74 ID:jfesN1ub0.net
西日本は兵庫と広島のソース愛がすごいと思う
- 198 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:37:32.24 ID:TSgySxpU0.net
広島でウスターソースなんか使ってる人いるか?
- 203 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:38:04.21 ID:EemwuA9A0.net
東京に来るまで中濃の存在すら知らなかったわ
- 204 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:38:19.09 ID:lg/0TWCX0.net
西日本なのに富山と香川と沖縄は何でウスターじゃないの?
- 212 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:39:05.60 ID:4AfuuSp90.net
ソースはもうお好みソースだけしかない
- 214 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:39:17.48 ID:eZ6W/Gf10.net
かさばるからお好み焼きソースで良いよ
- 218 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:39:50.59 ID:ViHkOKV00.net
目玉焼きに中濃ソースは最高だよ
- 233 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:41:24.71 ID:tTTSenuN0.net
オリバーとかただの猿じゃん
- 240 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:42:04.95 ID:gwB/P/5y0.net
二項対立本当に好きだな毎日の朝鮮人どもは
- 241 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:42:08.68 ID:jfesN1ub0.net
もうまじで兵庫と広島にソース語らせたらすごいから
- 251 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:43:30.74 ID:TJbi8FlM0.net
カレーにウスターとか普通なんですけど。
- 257 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:44:04.98 ID:IgIVjj+y0.net
無性にキャベツの千切りにウスターソースをかけて食べたくなる時がある。
- 259 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:44:07.84 ID:lcHyTMNI0.net
ん?よく考えたらイカリソースだったかな
- 282 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:45:49.19 ID:wzUqywAw0.net
ブルドッグ中濃とおたふくソース以外使ったことないから、味の違いがわからん
- 300 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:47:46.84 ID:RyeZOCj+0.net
皿うどんにはウスターソースと酢を混ぜるのが定番