1 名前:ひぃぃ ★:2019/05/03(金) 09:09:08.99 ID:0wkhjoiw9.net

フライに粉もの、目玉焼きなど、調味料として欠かせない「ソース」。日本では「ウスターソース類」を指す場合が多いだろう。

しかし、ひとえにソースと言っても、地域によってイメージするものは違うという。そこでJタウンネットでは2019年2月7日から4月7日にかけて「ウスター?中濃? 『ソース』といえば、やっぱり...」(総得票数890票)と題した調査を行い、都道府県別に結果を集計した。

日本農林規格にあるウスターソース類(中濃、ウスター、濃厚)の3種から、「ソースといえば思い浮かぶ」ものに投票していただいた。その結果は――。

■東西でほぼ真っ二つ

画像は、都道府県ごとに最も多く票を獲得したソースの種類を色分けしたものだ。一目瞭然、東日本では中濃ソースが主流、そして西日本のほぼ大半(香川・沖縄以外)がウスターソース派という結果になった。

まさか、ここまでハッキリ地域差が出るとは驚きだ。中濃とウスターの境目は、長野、静岡、富山。ここまでは中濃派なのだが、以西はウスター派が圧倒的に優勢だ。

また、沖縄県では全国で唯一「濃厚ソース」が1位だった。調べてみると、主にステーキに使われる「A1ソース」や「ドリーム NO.1ステーキソース」が濃厚ソースの名称で売られていた。

とくにA1ソースは沖縄の飲食店でステーキソースの定番として当たり前のように見かける存在とのこと。それだけ密接な商品が濃厚ソースに分類されているのなら、この結果にも納得がいく。

■全国結果で最も支持を集めたのは?

一方、全都道府県の結果をまとめると、ウスターソースが417票、割合にして46.9%を獲得して1位に輝いた。中濃ソースは357票(40.1%)で2位だった。沖縄県で唯一1位だった濃厚ソースは全体でも116票。ウスター、中濃に比べると大きな差がついた。

東日本全体の数字を見ると、中濃ソースが59.1%で、ウスターソースの29.5%を大きく上回った。西日本では逆に、ウスターソースが70.2%で、中濃ソースは14.5%止まり。東西差がはっきりと出た結果になった。

普段、ソースというザックリした表現を使っているが、これだけの地域差があったとは驚きだ。ソースと聞いてまず何を思い浮かべるかで、出身地が分かるかも。

2019年5月3日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/16405257/

画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/1/0/10543_1460_92ba5ce76d4b62aba971105d2fac2fd9.jpg

http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/1/51432_1460_81bd18d614897a05517b08fbd87a7aae.jpg



引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1556842148
6 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:10:55.10 ID:b6iGZ92X0.net

最近はトンカツソースしか使わんな

38 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:14:46.47 ID:c3IG3RWh0.net

ソースと言えばカレーやコロッケに掛けるあれのことだと思ってた

39 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:14:53.08 ID:npAcZfhf0.net

ソースといえばコーミソースだろ。

40 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:14:53.48 ID:UvOdcTWo0.net

料理するならオイスターやな

52 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:16:09.86 ID:W1S6yvId0.net

ウスターソースと醤油の違いがわからない

62 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:17:36.15 ID:EJwLG1z60.net

どろソースを目玉焼きにかけて食べるのが至高

78 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:19:44.71 ID:jLAVfwVQ0.net

オレの話題のソースは5ちゃんw

82 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:19:57.13 ID:fzNxIX9i0.net

ウスター・中濃・トンカツでとろみが違うって事じゃないの



107 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:23:08.71 ID:Iwt22XlC0.net

>>82
カゴメだと、ウスターソースは香辛料が効いてスパイシーかな。
ブルドックは前にかったけどマイルドでものたらん気がした記憶が?


102 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:22:51.27 ID:fzNxIX9i0.net

オリバーのアドバイザリースタッフおらんの?

106 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:23:07.53 ID:uehPGG8e0.net

ウスターソースで焼きめし作ると病みつきになるあるよ

118 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:24:31.64 ID:P2h9+dBm0.net

中濃もウスターも野菜コーナーで扱えない物を原料にしてるんだよね。

122 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:25:30.40 ID:c3IG3RWh0.net

昭和の時代は洋食系で味が薄いと思ったら取り合えずソース掛けてた気がする

126 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:26:11.92 ID:IBqjEMQR0.net

東の人は、とんかつソース食ってるのかってくらいドボドボかけるよねw



151 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:30:21.01 ID:3hgLJDwb0.net

ウスターソースはコロッケぐらいしか用途ない



160 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:31:29.30 ID:wzUqywAw0.net

なんか目玉焼き食いたくなった

186 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:36:25.33 ID:GtQTmjIRO.net

にっちもさっちもどうにもブルドック、イェイ

191 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:36:45.74 ID:jfesN1ub0.net

西日本は兵庫と広島のソース愛がすごいと思う

198 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:37:32.24 ID:TSgySxpU0.net

広島でウスターソースなんか使ってる人いるか?

203 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:38:04.21 ID:EemwuA9A0.net

東京に来るまで中濃の存在すら知らなかったわ

204 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:38:19.09 ID:lg/0TWCX0.net

西日本なのに富山と香川と沖縄は何でウスターじゃないの?

212 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:39:05.60 ID:4AfuuSp90.net

ソースはもうお好みソースだけしかない

214 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:39:17.48 ID:eZ6W/Gf10.net

かさばるからお好み焼きソースで良いよ

218 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:39:50.59 ID:ViHkOKV00.net

目玉焼きに中濃ソースは最高だよ

233 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:41:24.71 ID:tTTSenuN0.net

オリバーとかただの猿じゃん



240 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:42:04.95 ID:gwB/P/5y0.net

二項対立本当に好きだな毎日の朝鮮人どもは

241 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:42:08.68 ID:jfesN1ub0.net

もうまじで兵庫と広島にソース語らせたらすごいから

251 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:43:30.74 ID:TJbi8FlM0.net

カレーにウスターとか普通なんですけど。

257 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:44:04.98 ID:IgIVjj+y0.net

無性にキャベツの千切りにウスターソースをかけて食べたくなる時がある。

259 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:44:07.84 ID:lcHyTMNI0.net

ん?よく考えたらイカリソースだったかな

282 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:45:49.19 ID:wzUqywAw0.net

ブルドッグ中濃とおたふくソース以外使ったことないから、味の違いがわからん

300 名前:名無しさん@1周年:2019/05/03(金) 09:47:46.84 ID:RyeZOCj+0.net

皿うどんにはウスターソースと酢を混ぜるのが定番