- 1 名前：Japanese girl ★：2015/12/06(日) 18:30:27.81 ID:CAP_USER*.net
品薄バターはいったいどこに消えているのか 製菓店主も困惑
http://www.news-postseven.com/archives/20151206_368406.html
2015.12.06 16:00
今年も「バター不足」という。しかしそこにはミステリーがあるようだ。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が解説する。
＊ ＊ ＊
何回目の既視感だろう。クリスマスシーズンを目前に、今年もまたバターが品薄になっている。そのたびに「生乳生産量が少なかった」という全体的な問題から、「牛の夏バテで、秋口に生乳生産量が落ちるからだ」という牛の生態を指摘する声、それに「大手乳業メーカーの寡占が問題だ」「いや、農水省の天下り団体がバターの輸入業務を独占しているせいだ」といった陰謀説までが飛び交う。
だが、今年の品薄には誰もがクビをひねっている。
確かに本年度の数字（見込み値）を見ると、バターの生産量は昨年の61万7000トンから65万9000トンと7％増。在庫量に至っては昨年の17万8000トンから21万4000トンと19.8％増。生産量と輸入量を合わせると、消費量より3万5000トンも多い。なのに、店頭ではバターが品薄になっている。いったいバターはどこに消えているのか。ちょっとしたホラーのようである。
「生乳の総量は足りているそうですし、メーカーもバターを増産していて『卸しているはずなのに、末端の店頭に出回らない』と不思議がっていました。もともと生産における優先順位が低いのはともかく、増産した分はどこへ……」（酪農家・40代・北海道）
一部に「チーズ向け生乳には補助金が出るからメーカーがチーズの増産に切り替えた結果、バターが減った」という見方もあったが、実は補給金はバターにも出る。
2015年度で言えばチーズ向け15.53円/kg、バター等向けにも12.90円/kgの補給金は出る。その上、バター向けの交付対象数量はチーズの3倍以上と圧倒的に多い。確かに飲用向けの生乳の取引価格が約100円とすると、バターは約70円程度に抑えられているが、チーズにしても60円程度。バターが出まわらないのは、チーズのせいではないという。では問題はどこにあるのか。
「メーカーが出荷しているなら卸か小売か……。その両方かもしれませんが、バターが高値で売れるということで、流通のどこかで止まっている可能性が高いと思います」（同前）
北海道で製菓業を営む男性もこう語る。
「あまりにバターが少ない。利幅が薄いであろう業務用のバターなんてもう何年も不足し続けていて、バターの副産物である脱脂粉乳もこの1年ほど高止まりしている。政府の規制改革会議のワーキンググループも、乳業メーカーには事情を聞いているようですが、強くなりすぎた小売や流通には手をつけられていないようです。
われわれ製菓店も困って、どうしても足りない時期などは、一般消費者向けのバターでしのぐことも……。一抹の後ろめたさはあります。でもそれってわれわれのせいなんでしょうか……」
あるはずのものがない。まさかこの時期に、溶けてなくなったわけでもあるまい。バター、冬の怪である。
引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1449394227
- 5 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:31:36.67 ID:h7FZ0hpd0.net
バターなら俺の腹の肉になっってるぜ？
- 9 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:32:41.25 ID:poI05min0.net
小売りが出口絞って価格あげてるんだろ。
- 15 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:33:25.96 ID:zUFSU/3mO.net
バター犬に喰われてるんだろ
- 27 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:37:21.22 ID:WanntQCH0.net
戦中の物資統制を原型とする戦後保守政権による計画経済が原因
- 30 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:37:42.83 ID:iZcCGEeL0.net
でも牛乳タンクごと捨ててるんでしょう？
- 36 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:39:21.02 ID:ozAdcLAs0.net
チョンサヨが買い占めて転売してしまうんでしょ。
- 37 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:39:27.92 ID:3mSSZg1JO.net
バーター取引なら手に入るんじゃね
- 39 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:39:34.77 ID:fzgBhryL0.net
昔そんなタイトルの本無かった？
- 48 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:41:00.94 ID:ehy+fBjSO.net
早くTPP始まって海外から輸入しろや
- 52 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:41:42.39 ID:j/sFjXMF0.net
中国に転売するとしたら伊●忠しかないだろ
- 62 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:43:08.89 ID:EUZVFeIe0.net
バターの消費量が減ればみんな健康になってハッピーやないか
- 72 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:46:37.20 ID:MDt4En7t0.net
支那に横流ししてるんだろ？
- 77 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:47:24.30 ID:6wtgPCmA0.net
今、バターをおやつ代わりに丸かじりしてるのだが何か？
- 92 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:52:19.34 ID:7Ce8yOdQ0.net
日本国内に増えたアメリカ人が大好物のフライドバター食ってるからだろ
- 114 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:57:13.27 ID:XQFB+97G0.net
買い占めて小出しにすれば１５％以上高く売れる
- 116 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:57:42.98 ID:Bls+cURd0.net
市場からバターが消えた‥ゴルゴムの仕業だ！
- 121 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:58:29.54 ID:FUO/kq9G0.net
誰かが流通止めて高値で小出ししてるのがほんとなら独占禁止法違反なんでわ？
- 124 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:59:09.61 ID:H/FJ5j0d0.net
俺がヨーグルト食いまくったせいかも
- 128 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 18:59:35.57 ID:G/JbP/620.net
チーズはどこへ消えた？って本あったな
- 132 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:01:00.84 ID:+7xVlep/0.net
北朝鮮に行ってたりしてなｗ
- 136 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:02:35.33 ID:uV845U7EO.net
悪玉コレス○ロール→高血圧
- 146 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:04:40.93 ID:TFXiyu4E0.net
何処かが我慢できずに流出させたら大安売りになりそうだな
- 152 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:05:43.58 ID:AKZAFyJH0.net
小売店飛ばして、メーカー直販とかやればいいんでない？
- 162 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:08:39.67 ID:asCtBkFz0.net
ガソリンとかもそうだけど、そろそろ元売りに手を入れる時期なんじゃないかな
- 164 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:09:18.72 ID:7yiPr7rZ0.net
マーガリンは脂肪分が少ないから女性に人気
- 166 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:09:21.87 ID:juqX/nom0.net
バターケーキってまずいだろ あんなもんもう食いたくねえわ
- 174 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:10:52.05 ID:m2JwY9Pn0.net
バターの窃盗魔術はバフォメットの黒山羊
- 189 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:15:29.34 ID:/xm8hlZ80.net
バター犬を使ってる奴らのせい。
- 200 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:18:13.04 ID:bU4h4kLO0.net
もう卸の段階で品薄のようだしな
- 201 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:19:14.19 ID:/xm8hlZ80.net
ラーマ奥様インタビューがなくなったせい。
- 207 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:20:31.61 ID:d+HZz+NN0.net
まるで江戸時代の悪徳商人だなｗ
- 211 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:21:39.87 ID:UmMrzMMV0.net
何でヨーグルトは安いのにバターやチーズはあんなに高いの？
- 217 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:23:17.51 ID:15Afw1mL0.net
寅さんが写真を撮ってあげる時はチーズよりバター派
- 228 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:25:37.90 ID:8mfN19cN0.net
お代官様とぐるになった大黒屋の倉の中にある。
- 232 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:27:42.01 ID:H2uTrRNC0.net
出荷数を制限すれば市場の価格の操作は思うままだってことだろ。
- 235 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:28:05.07 ID:MDt4En7t0.net
原油が値下がりしてるからどーでもいいｗ
- 237 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:28:20.54 ID:j/sFjXMF0.net
マジで中国への転売だと思うぞ
- 243 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:29:38.74 ID:H2uTrRNC0.net
流通業者がわざわざ止めるとは思えないんでやってるのは１００％工場だよ。
- 252 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:32:20.98 ID:JsVJ9J240.net
ホクレンが膨大な牛乳を廃棄させているからな
- 253 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:32:47.26 ID:lqRNBmmP0.net
値を釣り上げて儲けようとしてる連中が隠しているのがミエミエなのにｗ
- 254 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:32:56.08 ID:5ruNV1FT0.net
バターなんてこの１０年買った事ないぞ。必要か？お米中心でいけ
- 259 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:33:47.82 ID:H2uTrRNC0.net
バターを作ったという設定にして補助金を受け取って、そして実際は牛乳やヨーグルトで出荷。。。。なんつったりして
- 266 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:35:49.04 ID:6g4BQDB+0.net
近所のスーパーで無塩バターが２ヶ月くらい全滅してるんだが・・・
- 269 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:36:07.05 ID:stHghN9v0.net
バターなら俺の血管にこびりついているぜ
- 273 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:37:08.83 ID:jv3eP1IX0.net
恐らくは安倍独裁強権政治による値段吊り上げのための秘匿だろうな
- 285 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:37:54.03 ID:JVxfdD/50.net
爆買いの闇は一切報道しないマスコミ
- 286 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:37:57.02 ID:L2H3Wd8F0.net
生産調整という名の価格操作
- 297 名前：名無しさん＠１周年：2015/12/06(日) 19:40:07.99 ID:AmhwUkfL0.net
未だにプラスチックのデマを信仰してるアホがいるんだな
テラリア
