1 名前:きゅう ★:2015/10/28(水) 15:57:37.29 ID:???*.net

 未だ経験したことのない人は、騙されたと思ってぜひ一度食べてみてほしい。冷凍チャーハンは想像以上に美味しくなっている。

 普段、冷凍食品自体をあまり食べない本誌記者(60代)も、最初は懐疑的だった。
どうせ水分でベチャベチャ、なのに妙に油っこくて、完食なんかできないだろう──そう思いつつ、
「冷凍チャーハン売上ナンバーワン」とパッケージに書かれた「本格炒め炒飯」(ニチレイフーズ)を試してみた。

 パッケージは、よく見るタイプの冷凍チャーハンのそれだ。
具材も卵とチャーシュー中心のシンプルなもので、失礼ながら、見た目から人気ナンバーワンの理由は伝わってこない。

 だが食べてみると、その理由はすぐにわかった。不思議なことに、きれいに水分が飛んで米がパラパラ。
卵はふわふわしていて本来の甘みがあり、角切りのチャーシューは噛むと肉汁がしみ出すほどジューシーだ。
さっきまで凍っていたとは思えない。焦げたタレの香ばしさが食欲をそそる。

 近所の中華料理店と比べても遜色ないといっても過言ではない。
450グラムの内容量のうち半分を電子レンジで温めたが、あっという間に完食。
物足りなくなり、結局残りの半分も平らげてしまった。

 冷凍チャーハンは、仕事と育児に忙しい子育て世代や、料理が苦手な独身男性が購入しているという
イメージを持つ人も少なくないだろう。
だが、スーパーの冷凍食品売り場ではシニア層が冷凍チャーハンを購入していく姿も目につく。
便利で、油っこくなく、美味いからだ。

 冷凍チャーハンのファンからは、こんな声が聞こえてくる。

「小腹が空いた時のちょっとした食事にいい」
「油を引かずに調理できるので油っこくなく、しかもパラパラに仕上がる」
「ちょっと酒を飲みたいときに少量だけ解凍してツマミにできるのが便利」

http://www.news-postseven.com/archives/20151026_359200.html
http://www.news-postseven.com/archives/20151026_359200.html?PAGE=2


 現在の冷凍チャーハンが美味い理由は何なのか。「本格炒め炒飯」を製造・販売する
ニチレイフーズの広報担当者は胸を張ってこういう。

「プロの料理人の作る工程と同じように調理しています。250℃という一般家庭では実現不可能な高温で調理し、
さらに炒める工程を3段階に分けて丁寧に作っています。
素材にもこだわっていて、米は北海道の一等米を使用し、
味付けは自社の同じ工場で作っているチャーシューの煮汁を調味料として加えています」

 冷凍チャーハンはかつては製造工程で実際に米を炒めておらず、味付けだけをチャーハンに似せた、
いわば「チャーハン風ごはん」だったという。
しかし2001年にニチレイから「本格炒め炒飯」が発売され、それまでにはなかった「炒める」という工程を組み込んだことで、
味が格段に向上したのだ。

 味は本格的だが調理は解凍するだけ、と手間がかからない。
フライパンや油も必要なく、皿に盛りつけてレンジでチンすればいいだけだ(1/2袋なら5分ほど)。

 しかも嬉しいのは、最近はラップをかける必要のない商品も多いことだ。
これまではラップをかけるのが意外と手間だったうえ、蒸気の関係で皿が非常に熱くなり取り出しにくかったが、
こうした小さなイライラからも解放された。味だけではなく、手軽さもヒットの要因となっている。


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1446015457
4 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 15:59:20.46 ID:RgfnILV00.net

個人的にはローソンの108円のやつが一番うまい



104 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:16:16.06 ID:31TDRX5z0.net

>>4
俺もローソンのが好き。全部食べ比べた訳じゃないけど
それにしてもローソンのは袋のままレンジでチンできるのに他社は皿に盛れと書いてある事が多いのはなぜだろう。
何か違いがあるのか


12 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:00:17.33 ID:R4D/yYi/0.net

本場中国のチャーハンだから?



17 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:00:45.87 ID:Wa355Xly0.net

うまいとは思うが持ち上げすぎ

18 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:00:46.05 ID:gPAIv1iB0.net

ピラフの方が美味ぇーだろ情弱

29 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:02:32.20 ID:lQMpuufN0.net

ピラフ派なのでチャーハンいらん



35 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:04:08.62 ID:RnWkelzW0.net

読んでみたら思ったよりも長文でした。

39 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:04:35.97 ID:J//H6l+/0.net

黒い袋の新作の冷凍食品チャーハンは凄くうまかったよ。

50 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:07:16.88 ID:EOjS/TkR0.net

わざわざ言うほどうまくない

53 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:07:52.75 ID:KR8tfOni0.net

腹筋バキバキに割れてた俺の腹をピザにした主犯格

70 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:10:25.38 ID:2R9/oAVp0.net

オカンのチャーハンより美味しいもんな

86 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:12:36.62 ID:KR8tfOni0.net

食べすぎると1か月でデブになるぞ

97 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:14:25.79 ID:h+xLLkZm0.net

ニチレイのだけは好きかも。

106 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:16:49.48 ID:/0dP7dwI0.net

昔から大阪王将のチャーハンで口が慣れてるからなぁ。

113 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:17:29.85 ID:DjK1I7M30.net

くるまやラーメンのチャーハンおいしいよ

127 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:20:48.69 ID:+0xa9KlU0.net

で、どこのがオススメか教えてください

135 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:22:32.24 ID:M5pFb4YB0.net

レンチンも良いけど、ちゃんとフライパンで炒めた方がもっと美味しいよな

136 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:22:35.33 ID:eR7rU7bq0.net

味の素の高い冷凍チャーハンが美味かったな。

143 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:24:35.60 ID:NlCMW+cr0.net

今さっき食ったばっかりw旨かった(^ω^)

146 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:25:20.96 ID:NTR90bCk0.net

冷凍チキンライスが癖になる。買いに行くのが面倒くさいけど。

149 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:26:30.67 ID:dNlXBPXY0.net

王将のチャーハン言うほどじゃなかったわ…



150 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:26:43.94 ID:LG2liRd10.net

自分で作るより遥かに美味い

151 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:27:11.78 ID:o/FTShZk0.net

べちゃべちゃのチャーハンも乙

159 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:29:14.80 ID:quIDWXkV0.net

手軽さでは劣るが、フライパンに水と一緒に入れて6分ほど強火で過熱するパスタがうまい。



160 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:29:19.09 ID:uV6INmbO0.net

で、製造工場はどこなんです?

170 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:30:20.92 ID:xViYpH8B0.net

こんなスレ立ててニチレイからいくらくらいもらえんの?

171 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:30:22.36 ID:IzzBr0zy0.net

フライパンで卵プラスはマジ美味い

176 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:31:14.49 ID:vu8jBwKG0.net

まあ「黙示録」はユダヤ教ですらないわなw

179 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:32:21.28 ID:1+lvxRFg0.net

化学調味料と屑肉の詰め合わせだろ

181 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:32:30.34 ID:XCcPmYhj0.net

ニチレイのチャーハンは前の方が好みだった。



237 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:49:36.33 ID:e95sGucL0.net

>>181
さらに美味しくなりましたで、ほんとに美味しくなったか疑問ってのは良くあるな。
俺も旧派。


190 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:34:49.57 ID:B9c9sMpuO.net

ラーメンについで日本人に愛されてる中華料理だな

196 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:36:45.55 ID:OcaGt0N+0.net

レンジで解凍したあと適当に具材いれてフライパンでやるといいかも。

201 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:38:07.91 ID:KBwQd/cb0.net

王将のジャーに作り置きしてある炒飯とどっちが美味しい?



248 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:51:24.25 ID:OgC+T6Rf0.net

>>201
二度炒めってのは、必ずしも手抜きではない。美味くする料理人の工夫であり得る。


209 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:40:14.47 ID:aDUpewTX0.net

とろろご飯は冷たい方がうまい

214 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:41:13.42 ID:SaauMgUE0.net

サブちゃんのチャーハン食いたくなったわ

230 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:47:13.26 ID:FPxEcyEa0.net

コンビニにいくらなもう弁当タイプのチャーハン買って帰るわ



232 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:47:29.54 ID:XIc7FuLs0.net

冷凍チャーハンはラード臭くてダメだ

233 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:48:11.74 ID:HtVqxeji0.net

申し訳ないがあんな有害な食品は福島産食材並に敬遠してる

235 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:49:18.67 ID:4s6fzo+L0.net

よくたべてるヤツだ。たしかに美味しい



240 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:49:46.71 ID:r8G7DswR0.net

君らってチンって鳴る化石レンジ使ってるの?w



250 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:52:10.37 ID:0CQeJdizO.net

>>240
そのタイプのレンジは今でも普通にある


243 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:50:12.32 ID:FdHmKaEY0.net

味覇入れれば誰でも美味しく作れる

252 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:53:29.08 ID:vmKLC2Um0.net

ニチレイ一択だったが、今度の味の素は度肝を抜かれ二択に。

255 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:53:40.08 ID:OxBWgzWR0.net

ローソンで108円のチャーハンと鶏ごぼうごはんは秀逸

256 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:53:54.48 ID:EAH+pf0n0.net

マルハニチロのあおり炒めチャーハンが美味しい。

264 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:55:28.61 ID:APURVz7Z0.net

最近の冷凍食品やコンビニのパスタなんかどれも美味い

268 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:56:31.89 ID:EEntNJgD0.net

毎日食ってたら胃腸がおかしくなって吐くようになった

274 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:57:38.76 ID:FIau8E5+0.net

フリーズドライで水分飛ばしてるんだろ。

278 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:58:35.34 ID:iXW2aHt90.net

これはステルスですか?ダイレクトですか?

284 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 16:59:59.84 ID:3RWOe1x70.net

いつも冷凍はパスタばっか買ってたけど今度買ってみよう

294 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 17:02:57.06 ID:TXd7ZoW00.net

冷凍お好み焼きも、旨いのも有るな。

296 名前:名無しさん@1周年:2015/10/28(水) 17:03:19.94 ID:Y+Y7hOaZO.net

中国製とか中国産の野菜とかのステマ?


1日ひとつだけ、強くなる。 世界一プロ・ゲーマーの勝ち続ける64の流儀
1日ひとつだけ、強くなる。 世界一プロ・ゲーマーの勝ち続ける64の流儀