1 名前:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/10/31(水) 19:35:55.54 ID:???0


先日、重なる入校作業の合間に突然、油っこいものが食べたくなった。
仕事が詰まってくると、なぜかいつも体が油を欲するようになる。
そこで仕事帰りに近所のコンビニエンスストアを訪れた。目当ては「カルビー ポテトチップス」だ。

普段の生活で、スナック菓子を食べることはほとんどない。けれどもその日は、
とにかく、ポテトチップスが食べたかった。手に入るなら「うすしお」でも「コンソメ」でもいい。とにかく、子供の頃から食べ慣れた、
あのカルビーのポテトチップスをお腹いっぱい食べたいと思っていた。

 普段から愛用しているコンビニである。どの売り場に何が並んでいるのかは、
体が覚えている。足は自然に菓子売り場に向かい、そして、いつもの場所で足を留めた。

 しかし、である。どんなにじっくりと棚を見ても、目当ての
「カルビー ポテトチップス」は見つからない。念のために、小さな店内を
くまなく回った。あるわけないと思いながら、日用品の売り場やインスタント食品の売り場、
飲料やアイスクリームが並ぶ冷蔵・冷凍ケースもチェックした。けれどもやっぱり
「カルビー ポテトチップス」は見当たらない。

たまりかねて店員に声を掛けると、「セブンプレミアムならありますが」と
説明をされた。確かに、目の前には「セブンプレミアム 厚切りポテト石垣の塩味」
「セブンプレミアム 厚切りポテト丸大豆醤油味」などが並んでいる。というか、
気づいてみると、菓子売り場の棚は「セブンプレミアム」商品しか並んでいなかった。

続きます
http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20121029/238740/?rt=nocnt

2 名前:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/10/31(水) 19:37:19.88 ID:???0


だが、私がこの時食べたかったのは、セブンプレミアムの、少し手の込んだ
厚切りタイプのポテトチップスではなかった。あのカルビーの、食べ慣れた
ポテトチップスが食べたかったのだ。結局、手ぶらでセブンイレブンを後にして、
駅を挟んだ反対側にあるファミリーマートへ向かった。
(なお、セブンイレブン全店で「カルビー ポテトチップス」が消えたわけではない。
少なくとも、私がよく行くセブンイレブンでは置かなくなった)

最近、こうしたケースが随分と増えたように感じている。こうしたケース、というのは、目当ての商品を求めて
食品スーパーやコンビニに足を運ぶが、欲しいと思っていた大手メーカーのNB商品がなく、
その代わりに流通の自主企画であるPB(プライベートブランド)商品を手に取ること、である。

 イオングループの展開する小型食品スーパー「まいばすけっと」でも、狭い店内に並ぶのはトップバリュの文字ばかり。
NB商品は極めて少なくなっている。もちろん、さほど意識をせずに、値段だけを見て安いPB商品を
手に取ることも多い。だが時には、「ないなら仕方なく」妥協案としてPBを手に取ることも増えている。

 こんな経験を何度か繰り返して、「果たしてPB商品は本当に、消費者の味方なのだろうか」と思うようになった。

 歴史を振り返ると、PB商品は景気が悪くなるたびに脚光を浴びてきた。例えば、1990年代前半には、
ダイエーのPB「セービング」が一世を風靡した。価格破壊商品といったうたい文句が受け、消費者の厚い支持を集めた。



7 名前:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/10/31(水) 19:38:25.76 ID:???0


最近であれば、2008年だろう。リーマンショック後、景気が急速に冷え込む一方、
原料の高騰が続き、NB商品は相次いで値上げや、容量減(実質値上げ)がなされていった。
消費者の生活防衛意識が高まるなかで、強い味方とされたのが、イオングループのPB「トップバリュ」や、
セブン&アイ・ホールディングスのPB「セブンプレミアム」である。日経トレンディが発表した
2008年のヒット商品ランキングでも「PB商品」は1位となっている。

2008年に過熱したPBブームは下火になることなく、今も小売り各社の業績を下支えする。
先般発表されたセブン&アイ・ホールディングスの2012年3~8月期の連結営業利益は、
前年同期比2%減となったものの、同社のPBである「セブンプレミアム」の販売は2割以上伸び、
コンビニ事業の営業利益は過去最高を記録している。イオンも、2013年2月期の予想連結営業収入が
約8.5%減となる中、最も安いPBブランド「ベストプライス by TOPVALU」を現在の300品目から400品目に拡大すると発表。
トップバリュ全体の売上高を年間7000億円まで拡大するとしている。


10 名前:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/10/31(水) 19:39:02.85 ID:???0


消費者が求めるものを、より安く、消費者が求める形で提供する。2008年から起こった
PBブームが過去のものと違ったのは、「安かろう悪かろう」ではない点だと言われている。

価格はNBより3割程度安いが、品質はNB並みかそれに近いもの、
あるいはNB以上の品質をうたうケースもある。小売り側が独自の工夫によって、原料調達や
物流のコストを省き、NB以上に安い商品をNB並みのクオリティで提供する。これがPBの魅力だと
言われていた。そしてそれゆえ、「消費者の味方」であると、小売り側はことさらに訴求していた。

 私はそれに、異議を唱えるつもりはない。PBが普及したことで、それまでよりも安く
商品を買えるようになったであろうし、それは当然、消費者にもメリットがある。
家計が助かったという家庭も多いはずだ。だがそれは、選択肢があってのことではないだろうか。



16 名前:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/10/31(水) 19:40:08.51 ID:???0


PBが改めて脚光を浴び始めた2008年、売り場にはPBとNBが混在していた。
だから来店客はPBを選ぶこともできたし、「やっぱりこれは慣れ親しんだ味がいい」
という商品はNBを手に取ることもできた。取扱品目が多く、売り場の広い食品スーパーでは特に、
PBだけで棚を埋めることも出来ないため、まだNB商品は多いだろう。だが、売り場の小さい
コンビニや、イオングループの展開する都市型食品スーパー「まいばすけっと」のような業態では、
もはや売り場の大半をPBが占めている。

 もちろん、売り場に物理的な制限があるのだから、何を売り場に並べるかは小売り側の戦略である。
だがある時から、あまりにPBが増え過ぎて、押しつけがましく感じるようになってしまった。

 PBの商品作りについて、小売りの多くが次のように口をそろえていた。「我々は売り場を持ち、
お客様の反応が直ちに分かる。だからこそ、お客様の声を反映したPBは、NB以上にニーズを的確に捉えている」と。

確かに、そうした側面は多分にあるだろう。どの価格にすれば販売量が増えるのかは
把握できるであろうし、来店客のクレーム窓口となることも多いから、不満の声を商品作りに
生かすこともできる。この点でも、PBが「消費者の味方」と言うのは理解ができる。
消費者の声こそが正義であり、それを丹念に売り場で拾い、
商品に落とし込む作業は、小売業ならではのもの作りとも言えるだろう。

イカソースでいいですか?
http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20121029/238740/?P=2


引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1351679755
14 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:40:03.44 ID:1fL7onEN0

「厚切りポテト石垣の塩味」はたまに買うけど塩がキツ過ぎると思う

27 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:43:24.24 ID:SlJvxMn30

フレンチサラダ味が一番好き

28 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:43:32.89 ID:rYYWNbU80

そのPBはシナチョン製です

32 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:44:04.29 ID:oTDX58m80

セブンプレミアムの皮かぶったカルビーのポテチならあるよ

33 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:44:08.03 ID:t68ysMqK0

PBたって同じメーカーが作ってるんだから名前が違うだけで中身は一緒だろ



36 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:44:55.45 ID:wp38nq0H0

ファミマもPBだらけになる予定

40 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:45:17.86 ID:oMfJ5fC90

どこぞのバカが書いた記事だw

49 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:46:09.02 ID:4r9LYSnS0

105円菓子はセブンよりローソンのほうが良いだろ



62 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:48:24.09 ID:UHPHWvr1O

>>49
ローソンのPB系の100円菓子は海外ものだよ。


54 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:46:41.51 ID:jPBQB2+f0

なめ茸はPBでいいな。そんな気がする。

64 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:48:34.08 ID:Sf0xLMNJ0

7に売ってる海鮮ごのみはガチでうまい



78 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:50:28.92 ID:utAJAGgo0

>>64
海鮮のごみって、うまいのか?


73 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:49:59.52 ID:NTicM+Uq0

もしかしてこの人カルビーからお金貰っているんじゃね?



87 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:51:26.25 ID:CiDdeEKz0

カルビーって韓国のパクリ企業のヘテと業務提携資本提携して合弁会社つくったよな まーだカルビーなんて買う馬鹿いるんだな

88 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:51:30.18 ID:m0tjhES30

見つかるまでコンビニ巡りでもやってろ

91 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:51:50.10 ID:WifB8Vpz0

かまあげとか堅いだけでジジィには堪えるのじゃ

92 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:51:55.50 ID:jddNNO770

PB=かの国の製品であることを隠すための免罪符

107 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:53:11.00 ID:4muLn9+h0

だからセブンイレブンは嫌いです



119 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:54:25.99 ID:s9qrVk3uO

カルビーのよりセブンのPBのが好きだはー

138 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:56:19.62 ID:/jtlmku20

セブンのPBポテチはまじで美味しくない

161 名前:名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 19:59:23.73 ID:qdGWtQtA0

ピアゴのPB食品は有名メーカーが作っていることが多いので作ってるメーカー名見てから安心して買ってる


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